Joris is in 2002 afgestudeerd in het Nederlands Recht aan de Rijksuniversiteit Groningen, daarna voor de liefde naar Deventer gekomen en nooit meer weggegaan. Hij is in 2003 als advocaat in Deventer begonnen.

Joris houdt zich voornamelijk bezig met ondernemingsrecht en juridische problemen waar een MKB-ondernemer zoal tegen aan kan lopen, zoals contracten, fusies, overnames, faillissementen (zowel als curator als in een adviserende rol), vastgoedtransacties en huur van bedrijfs- of woonruimte.